Guantes para la nieve

QUE FRÍO !!!!

Como podéis ver he decidido hacer tres variantes de esta galleta así que el tutorial de hoy será triple y me gustaría que al final me comentarais cual os gusta más. 

 cute ,fashon o classic ?

 1-Material

-Boquilla1, 2 y 3 de la willton
-Manga pastelera desechable
-Glasa real
-Sprinkles blancos
-Un poco de agua
-Papel y lápiz

 2-Preparación

Esta primera parte es la misma para las tres galletas asi que empezamos.
Prepara un recipiente para poner los sprinkles blancos y una vez tengas tus galletas templadas, aplica un poco de glasa en la base del guante y sumérgela en los sprinkles.
 Ahora la galleta ya esta preparada para empezar : Cute , Fashon o Classic.

 3-Cute

Dibuja unos patrones alegres en un papel antes de hacerlo sobre la galleta. La palabra Cute intenta captar los patrones tan monos que encontramos en los jerséis navideños, así que busca en tu armario y inspirare  Una vez estés content@ con tu diseño , empieza a plasmarlo en tu galleta con una boquilla del 1.

Cuando termines, delinea la figurita con la boquilla del tres.

 4-Fashon

Para esta galleta , me inspire en las marcas de mi abrigo. son unas marcas que se encuentran mucho en el mundo de la moda y sobretodo en las piezas de invierno .
Usando la boquilla del 1 , dibuja unas líneas verticales y deja que se sequen muy bien o sino el siguiente paso podría estropearlas.
 De manera alternativa , dibujaremos líneas diagonales en diferentes sentidos para conseguir ese efecto de tela .
Finalmente con la boquilla del 3 delinearemos la figura.

 

 5-Classic

Otro estilo inspirado en los jerséis , esos que te regalan por navidad con dos renos y un corazón, decidí solo copiar la técnica del bordado para plasmarlo en la galleta.

Con la boquilla del 1 dibuja unas lidias verticales lo mas juntitas que puedas unas de otras y deja que se sequen.
Con la misma boquilla , repetiremos el mismo paso pero en horizontal creando pequeños cuadraditos y dejamos secar.

El patrón que he usado es un doble zigzag el cual he repetido tres veces y finalmente con la boquilla del 3 lo he delineado como los otros dos.

 

 

Espero que probéis estas técnicas en casa. Son súper útiles para perfeccionar vuestra técnica con la manga pastelera y con las boquillas.
También espero saber cuál es vuestra preferida o cual es el estilo que más os va mas para repetir y mejorar la técnica en futuros proyectos  para compartir mas tutoriales.

 Muchas gracias a tod@s

Galletas de San Valentín

Feliz día de San Valentín a tod@s !!! 

Este año un amigo me pidió de favor que le hiciera unas galletas con mensaje para regalárselas a una persona muy especial en ese día  y se me ocurrió hacer una galleta que simulara una hoja de papel y escribir sobre ella con icing. Buena idea no??
También aproveché para diseñar una galleta sencillita, envolverla con un precioso lazo rojo y un mensaje especial y repartirlas entre mis amigos y familiares.

1- Ingredientes y material

-Una receta de Glasa Real que encontrareis en la lista de entradas ya publicadas.

-Colorante en pasta rojo 

-Colorante en pastanegro 

-Sprinkles de tamaño pequeño del color deseado

-Boquilla del 3

-Boquilla del 0

-3 Mangas pasteleras desechables

-Purpurina comestible roja (opcional)

- Bolsitas de celofán

-Cinta del color deseado

2-Peparación

Prepara tu mejor masa de galletas, dales forma y al horno!!! Aprovecha y mientras se están cociendo, prepara la glasa y todo el material.

3- Decoración

Prepara un platito con los esprinkles. Con tu Glasa real roja y una boquilla del numero 3 , dibuja el contorno de tu galleta y rápidamente sumerge la galleta en el platito aplicando una ligera presión para que la glasa se empape de esprinkles. Si ves que te han faltado espacios de la glasa por cubrir, con la ayuda de un pincel, mojala y vuelve a repetir el mismo proceso. Otra forma de evitar este problema es actuar lo mas rápido posible puesto que la glasa tiende a secarse muy rápido y por lo tanto es preferible trabajar las galletas de una a una.

A veces el contorno puede deformarse un poquito a causa de la presión de los esprinkes pero puede rectificarse con la ayuda de una espátula sin problema antes de que se seque.

A continuación, con la glasa negra y una boquilla del 3 o inferior , podréis escribir cualquier mensaje (cortito), en este caso yo he escrito la palabra LOVE .

A esta galleta solo le añadí una flecha con puntas de corazón la mar de monas!!!! no ???

Para la galleta en forma de hoja de papel, delinea la galleta con la boquilla del número 3. En un cuenco , vierte dos cucharadas generosas de glasa y una cucharadita de agua y mezcla hasta conseguir una glasa espesa. Una vez el contorno de la galleta esté totalmente seco, vierte la glasa espesa y espárcela con la ayuda de un palillo. Antes de ponerte a escribir con la glasa negra, deja que se seque por completo.

Con una bolsita de celofán y un poquito de lazo , envuelve tus galletas y si tienes tiempo, añade una pequeña notita ;)  QUE MONADA!!!!!

4-Agradecimientos

Hace tiempo, una de mis maravillosas primas ahorró para comprarme una colección de cortantes de corazones y en estas fechas se lo agradezco muchísimo. MUCHAS GRACIAS ANA G.J

También quiero agradecer a todos mis maravillosos seguidores y a vuestros comentarios que tanto me animan a publicar cada semana.

Gracias 

Galletas solidarias

Hola a todos. Esta semana la empresa Cookiteca de Barcelona me pidió hacer unas galletas solidarias y quería que vierais el resultado aparte de explicar un poco de qué va el tema de estas maravillosas galletas solidarias.

Hacer estas galletas fue muy divertido! estaba terminando uno de mis talleres, que imparto en esta empresa, y me vino la dueña corriente diciendo que necesitaba galletas para una sesión de fotos ya!

Ella llevaba la masa que había "robado" de otro taller de la empresa y aprovechando la glasa real que me había sobrado de mi taller pude decorar las galletas en nada y como podéis ver el resultado fue fabuloso.

Cookiteca junto a la Fundación Enriqueta Villavecchia colaboran en el Día Internacional del Niño con Cáncer. El día 15 de febrero a las tiendas de Sarrià y Santaló de 15 a 20:30 podréis colaborar con nosotros, es muy sencillo: compras cuántas galletas quieras (que tendrán forma de oso) y el equipo de Cookiteca tendrá preparada una mesa con los materiales necesarios para decorar, envolvértela y poder llevar a casa.

El dinero que se recaude de las galletas que compréis, irán a parar directamente a la Fundación Enriqueta Villavecchia constituida en Barcelona en 1989, es una entidad sin ánimo de lucro, de carácter benéfico asistencial, que tiene como finalidad la cobertura integral de las necesidades de los niños y jóvenes en tratamiento oncológico en Cataluña y la de sus familias.

Espero que os animéis a venir ya colaborar con nosotros, yo también estaré ayudando en una de las dos tiendas para hacer pasteles y crear arte es impresionante pero todavía es mejor cuanto con ello podemos ayudar a tan noble causa.

Un Beso